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Der Verzehr von Ballaststoffen schützt nicht vor Darmkrebs [Ernährung]
19 Jan 06
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Möglicher Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird diskutiert |
Für ihre Analyse haben die Wissenschaftler die Ergebnisse von 13 prospektiven Kohortenstudien zu Ernährung und Krebs zusammengefasst (JAMA 294, 2005, 2849).
In den Studien wurden insgesamt 725 628 Männer und Frauen über Zeiträume zwischen sechs und 20 Jahren beobachtet. Bei 8.081 der Studienteilnehmer wurde in dieser Zeitspanne ein kolorektales Karzinom diagnostiziert.
Der Verzehr großer Mengen an Ballaststoffen hat nach den Ergebnissen der JAMA-Studie keinen maßgeblichen Einfluß auf die Entstehung kolorektaler Karzinome.
Andere Autoren betonen dagegen , dass es angeblich überzeugende Belege für einen positiven Effekt von Ballaststoffen auf Herz-Kreislauferkrankungen und Typ-2-Diabetes gebe, dies bestätige auch die JAMA-Studie. Zudem könne eine ballaststoffreiche Ernährung auch Übergewicht vorbeugen. Daher sollte man den Nutzen der Ballaststoffe umfassender betrachten.
Weitere Infos finden sich hier und hier.
Anmerkung von migraeneinformation.de:
Es gab aber auch schon immer gegenläufige Stimmen. Der polnische Arzt Jan Kwasniewski meinte dazu gar:
"In der Ernährung werden ballaststoffreiche Produkte ... empfohlen, die den Verdauungstrakt 'reinigen' und der Verstopfung vorbeugen sollen. Ich dagegen halte Ballaststoffe wahrheitsgemäß für einen Bestandteil, der vom menschlichen Organismus überhaupt nicht verdaut und assimiliert wird, also für den Menschen ungenießbar und in der Ernährung unnütz ist."
Zu bedenken ist auch, dass der Mensch ursächlich kein Pflanzenfresser sondern ein Fleischfresser ist.
Die von den Autoren nun genannten positiven Effekte einer ballaststoffreichen Ernährung bzgl. Übergewicht und Diabetes können durch Einhalten einer kohlenhydratarmen Diät genauso erzielt werden.
Allerdings mag es richtig sein, dass wenn man sich wie heute üblich kohlenhydratreich ernährt, Ballaststoffe eine Reihe gesundheitlicher Vorteile haben können.
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