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Eier können Blutdruck senken [Nutrition]
11 Apr 13

Eine im Eiklar enthaltene Substanz wirkt fast genauso stark wie eine niedrige Dosis eines ACE-Hemmers

Gemäß einer neuen Untersuchung kann eine im Eiklar (Eiweiß) enthaltene Substanz den Blutdruck fast genau so stark wie eine niedrige Dosis des Blutdruckmedikaments Captopril (ein sogenannter ACE-Hemmer) senken. In der Studie wurde der Eiweißbaustein "Peptid RVPSL" untersucht. Ähnlich wie Medikamente kann das Peptid die Wirkung eines bestimmten Enzyms (ACE) blockieren, welches für eine Erhöhung des Blutdruck sorgt. Nach Meinung des Studienleiters Yu Zhipeng kann Hühnereiweiß "wegen seiner besonderen Wirkung in Zukunft eine nützliche Ergänzung zu Bluthochdruckmedikamenten sein".


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